水单调而美丽。纯净水没有热量，不含任何人工成分，是使从植物到固体酱的所有物质水化合的最好方式。人没有食物还可以存活几周，但是没有水一周之内就会缺水而死。普通人每天需要喝6－8杯水，如果天气热或者你做运动、常出汗则需要更多水。很多女性都避免喝水，担心喝水会让她们浮肿。实际上，大部分女性都长期处于一种脱水的状态，这对新陈代谢速度有不利影响。脱水使新陈代谢速度减慢3％，导致每六个月体重增加450克（1磅）。水对皮肤有影响，如果你对此有疑问，把葡萄和葡萄干对比一下你就知道了。英国消费者每年消耗9,9500,0000升（2,1800,0000加仑）瓶装水，尽管，消费者组织做的口味测试结果是过滤和非过滤自来水口味最好。苏打水通常比不含气体的水含有更少的细菌，因为碳酸化作用使细菌更难滋生。你如果要买水（其实打开自来水龙头就可以免费获得了），务必保证物有所值。买"泉水"、"冰河水"、"喷井水"、"苏打水"、"天然水"字样的水，当心标签上写着"纯净水"、"饮用水"的水，这就是当地自来水经过集中加工而成的。加工水包装上的标签通常都比较误导人。百事的阿夸菲纳瓶装水的标签是大山上白雪皑皑木吧�?004年，可口可乐的新牌子达萨尼"纯净"瓶装水被披露，是来自于其工厂所在地肯特郡锡德卡普的自来水主要供水--泰晤士水。在花费了700,0000英磅市场炒作之后，英国所有的达萨尼水被全部撤柜，因为发现其中所含溴盐酸是合法含量的两倍，溴盐酸是一种致癌化学物质。

果汁/蔬菜汁水果和蔬菜汁有80％是水。2000年，美国44％水果是以果汁的形式消耗的，这个数字还在上升，而水果生吃更少了。一杯果汁/蔬菜汁（150毫升（5液体盎司））可以抵一份水果或蔬菜，但一天喝再多也只能抵一份，因为果汁/蔬菜汁比不上新鲜水果、蔬菜的营养。水果、蔬菜被提炼成果汁/蔬菜汁时，其纤维含量降低，并且产生一种糖份，和加工糖果一样会导致龋齿，特别时如果你经常喝果汁/蔬菜汁。务必只喝新鲜果汁/蔬菜汁，不要喝浓缩果汁，不要被骗人的标签迷惑了。所有打上"水果饮料"、"水果口味"标签的饮料都不是真的。新鲜果汁富含维他命C、矿物质和植物化学物质，但是其热量也非常高。一盒200毫升（7液体盎司）的新鲜果汁含70－200卡路里热量，并且其升糖指数也很高，要小心吃糖厌糖综合症。新鲜果汁应该只含一种成分。

绿茶普通茶含有咖啡因，但是绿茶不含咖啡因，所以你可以一天喝七杯绿茶而不超过咖啡因上限。绿茶是个更好的选择，因为绿茶被认为可以保护人体受癌症侵害，绿茶还含多酚，多酚具有抗氧化性质，可以延缓衰老。这也是为什么多酚是现在最时髦的美容产品成分。此外，绿茶含氨基酸苏氨酸，可以令人平静，使心情愉悦。瑞士一项研究发现，服用绿茶提取物的人比不服用的人所消耗的热量要多得多。似乎绿茶中所含"植物化学成分类黄酮"影响热量荷尔蒙去甲肾上腺素（降肾上腺素），后者又加快脂肪氧化的速度。

咖啡咖啡因是活跃神经系统、刺激肾上腺素产生的一种兴奋剂，加速心跳，通常使你觉得更清醒。咖啡因直接引起血液中皮质醇含量升高（三杯咖啡可以使皮质醇持续升高2－3小时），这使身体聚积脂肪、加速老化。为最大限度消减其影响，你应该避免把碳水化合物与咖啡同时吃。咖啡是酸性的，人们认为每天喝几杯咖啡会增加绝经后骨骼流失、关节炎和高血压的风险。哈佛医学院科学家的研究表明，每天喝两杯以上咖啡会提高女性体内雌激素含量，恶化子宫内膜异位、乳房疼痛等状况。根据他们的研究，每天消耗500毫克咖啡因（4－5杯咖啡）的女性在卵泡期（月经开始1－5天）雌激素含量比每天消耗少于100毫克咖啡因（一普通杯速溶或冲泡咖啡）的女性高出70％。对大部分人而言，适当喝咖啡只有最小的副作用，但是推荐每日咖啡摄入量最多为300毫克。咖啡本身没有热量，但是加入普通牛奶和少量巧克力，一杯普通卡普契诺咖啡（400毫升（14液体盎司））立刻就变成了110卡热量加6克脂肪，而一杯普通摩卡咖啡成了290卡热量加18克脂肪。

软饮料2003年，世界卫生组织对食品行业发动了一次猛烈的进攻，公布了一个科学报道，指责软饮料中的糖是儿童肥胖的原因。2003年，英国平均每人消耗111升软饮料，这其中可很多糖呢。每罐可乐含约7汤匙或13块糖，软饮料中的糖浆和玉米浆提供的热量占我们总热量的10％多。最近的研究表明气泡饮料消耗增多与食道癌发病率增加脱不了关系。过去25年来，这种罕见癌症病例在美国白人男性中增加了570％，现在英国每年有7200多人患上食道癌，30年来增加了655％。至少有40％气泡饮料是儿童消耗的，但是软饮料上瘾者有四倍的可能性每天喝的牛奶不足一杯，因此可能钙的摄入量更低，这个事实特别关系到正长身体的女孩。骨质疏松的几率部分取决于早期骨密度，女孩到18岁时骨密度生长已完成92％，但是如果她们在发育期没有摄入足够的钙，以后她们就"追赶不上"了。骨质疏松要过几十年才会出现，初期研究表明，喝软饮料不喝牛奶已经引起儿童骨骼问题的增加了。软饮料中的咖啡因又使问题更加加剧了，因为它促进尿液把钙排出体外。喝350毫升（12液体盎司）含咖啡因的软饮料会流失20毫克钙，或流失美国推荐日常营养摄入量（RDA）的2％。钙的流失，加上年轻女孩因常喝软饮料而导致钙的摄入量相对较低，从长期来看，会极大增加骨质疏松的风险。咖啡因还会引起紧张、易怒、无法入睡、心跳加速、头痛。软饮料中的其它几种添加剂会偶尔会引起过敏反应，黄色、红色色素会导致哮喘、麻疹、流鼻涕，引起敏感的孩子活动亢进。

减肥汽水减肥饮料占整个汽水市场的不到四分之一，但是减肥饮料其实不像我们以前认为的那样对身体那么糟糕。若产品标签上标出的"每100毫升营养信息"--碳水化合物0克；蛋白质0克；脂肪0克；热量0.4卡，这种产品的确没有什么天然成分。但是，以前对阿斯巴特的报道纯属胡说，阿斯巴特是在许多减肥饮料中使用的人工甘味剂，报道称阿斯巴特是引起癫痫症、多发性硬化、脑瘤的罪魁祸首。减肥饮料仍然是一种含咖啡因的化学饮品，但是来自布鲁塞尔食品科学委员会、美国食品药品管理局、美国医学会、英国食品标准局的研究表明，没有可靠的科学证据可以支撑阿斯巴特会引起任何所报道的严重疾病的观点。专家说成人每天消耗量不应超过本人每公斤体重对应40毫克阿斯巴特的标准，而要超出这一标准，普通体重女性就要每天喝14罐以上减肥饮料！相反，糖精倒确实引起担忧，因为在实验室对老鼠的实验中，糖精会导致膀胱癌。

酒的坏处饮酒过量会引起大脑、心脏、骨髓、肠胃道、肝脏中毒，会导致多种酒精性疾病：脂肪性肝病、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化。长期饮酒过量会增加高血压、心脏病、中风、某些癌症、死亡的几率。如果女性每天喝酒两杯以上，患乳腺癌的几率会增加。女性应该比男性喝酒更少，因为通常女性肝脏更小，胃里酒精处理的ADH酶也更少。怀孕或想要孕妇每周喝酒不能超过两单位，很多医生建议完全戒酒。个子矮、超重的女性一般更不能喝酒。有气泡的酒进入血液更快，如果你累了、心情不好、月经临近、或空腹，你会发现你的酒量受影响了。酒能让你喝醉，也能让你长胖。每克酒7卡热量，比蛋白质或碳水化合物多约3卡热量每克。125毫升（4液体盎司）葡萄酒：100卡；雪利酒或波特酒：200；350毫升（12液体盎司）啤酒：169；50毫升（1.5液体盎司）杜松子酒、兰姆酒、伏特加、威士忌：110卡。添加除水或苏打水之外的其它东西都会使热量更高：每125毫升（4液体盎司）西红柿汁添加果汁增加25卡热量，曼越橘汁添加果汁增加80卡热量；姜汁添加软饮料增加30卡热量，可乐添加软饮料增加50卡热量。一年之内，每天超过身体正常热量需求再喝两罐啤酒会导致体重增加15公斤（33磅），每天吃饭喝一杯葡萄酒，一年下来体重会增加4.5公斤（10磅）。

酒的好处健康指南表明，每天喝酒不超过2－3单位的女性不会面临重大健康威胁。1单位＝300毫升（1/2品脱）啤酒或苹果酒，1液量白酒、波特酒和雪利酒。然而现在大部分葡萄酒含12％酒精，就是说，一杯125毫升（4液体盎司）的葡萄酒有1.5单位，和一杯香槟酒一样。喝一瓶葡萄酒使你的消耗量达到近5单位，远高于推荐日常摄入量。如果你不超过限量，那么有大量证据表明温和饮酒者（相对应于过量饮酒者而言）与根本不喝酒的人相比，冠心病的比率要低得多，并且寿命更长。这些益处似乎与多酚生物化学物质相关：类黄酮，如红葡萄酒中的反转醇以及黑啤酒中的抗氧化物质。研究表明，所有酒中的酒精可能都有好处，因为可以降低凝血的纤维蛋白原的含量。但是，红葡萄酒被公认是最健康的酒饮料，因为其中含有铁，以及葡萄皮中所含的某种多酚，吃饭时喝一杯红葡萄酒被认为对血脂分析有正面影响。加州大学做了一项研究看哪种红葡萄酒含类黄酮最多，得出结论是类黄酮含量最多的是黑衣骑士，小希哈、黑比诺紧随其后，梅洛和辛芬黛红葡萄酒类黄酮含量更少，白葡萄酒比任何红葡萄酒的类黄酮含量都要低得多。葡萄酒越甜，类黄酮含量就越低，所以如果你喝酒的话，选择干红葡萄酒。

在东京，喝自来水没有可能，因为自来水中含太多氯了。但是我的小厨房放不下净水器，所以我在水里放一些木炭，放一罐水在冰箱里。据说木炭可以吸收有害物质，使水的味道更甜。

Yoko，33岁，日本

我住的地方气候很热，所以我每天喝大约3升没有气泡的矿泉水。吃饭时我喝苏打水，但是我觉得还是没有气泡的水更加解渴。

Carra，31岁，留尼旺岛

我丈夫似乎觉得因为1品脱啤酒有75％是水，足够让他不缺水。

Tara，29岁，英国

付钱买品牌水就是生产商向阿拉伯卖沙的经典例子。水是这个星球上唯一还是免费的东西，但是我们却坚持去花钱买水，塑料瓶子装、有塑料瓶盖、有漂亮的标签。真蠢！

Geraldine，28岁，美国

丈夫和我喜欢每晚睡觉之前喝杯绿茶，我不知道这是否真的对我们有好处，但是我们决定试一试。现在我们都习惯这种味道了，而且都觉得这使我们更放松。

Donna，65岁，直布罗陀

我不再喝雀巢咖啡了，因为他们在非洲的表现实在可恶。我现在喝公平贸易的咖啡，因为利润归了当地种植商而不是一些贪婪的跨国公司。

Primrose，21岁，英国

有时上午9:30到午餐之间，我要喝4罐减肥可乐。如果我出去玩或感觉疲惫，我会喝真正的可乐，因为我需要能量，但是大部分时候减肥可乐就行了。我知道可能自己吃进太多咖啡因了，因为我还喝咖啡。但是我从早上8点工作到半夜，每周工作四天，我不知道如果不这样的话我该怎么保持清醒。其他女孩使用草本补充剂，如瓜拉那，他们说这个效果更好，但是可乐对我就够了。

Dana，24岁，美国

我是牙医护士，我认为可乐和利宾纳是这世上的合法罪恶，我就是这么认为的。

Abby，25岁，英国

我还是个孩子的时候，气泡饮料只有特殊场合才有，就有点像孩子的香槟，现在的孩子一直都在喝。

Erin，48岁，英国

我已经对减肥香草可乐上瘾了。

Bernadette，38岁，英国

我经历了喝很多酒然后戒酒的过程，这都取决于我的皮肤状况和我的自我感觉，因为喝醉的感觉很好玩，但是喝酒使我的湿疹很糟糕。

Lily，30岁，澳大利亚

酒可以让人放松，我觉得这对大多数人来说，足以抵消其负面影响。

Rhia，24岁，新西兰

我觉得人们更注意吃，而不太注意喝，他们没有意识到这两样是相互补充的。如果你喝10瓶可乐或5杯伏特加和奎宁水，那么吃沙拉又有什么意义！

Emma，27岁，英国

我所认识的每个女人喝酒都比需要的多，大部分我认识的女人，包括我自己，都把喝酒当作减轻压力的方式，见效很快，比按摩更便宜。我知道这对身体不好，但是，算了吧，我们都生活在一个完全中毒、受污染的城市，我们被废气和烟包围了，我们吃的食物满是添加剂和防腐剂。我们凭什么剥夺自己每晚喝点酒的快乐权利呢？

Esther，37岁，美国

我每周喝3－4次酒，每次3杯，有时更多一些。我知道最大量是每周大约14单位，我经常过量，但是和我一般大的人很少有能做得到的。这是我们休息的一种方式，很难改变了。

Hanna，25岁，英国

每次月经前我就很想喝红葡萄酒，这是我唯一想喝的酒精饮料。现在我意识到它含铁，对身体好，所以我猜是我身体需要。

Louise，43岁，英国