公元20世纪50年代末

��阿妈尼把吕叔弄成死猪不怕开水烫的样儿早已是轻车熟路，不过这一切大都发生在家里，是关着门悄悄进行的。

��据说，他俩曾达成过一项君子协定：吕叔心甘情愿在家拉下风当孙子，阿妈尼可以在家为所欲为地做皇上；可在外边这得打个颠倒，吕叔是脸朝外的人，要的是脸面，阿妈尼要乖得像猫儿才行。

��这次，阿妈尼当众撕开脸皮，可让乡亲们开了眼。火头婶算是抓住了小辫子，待大家都散后，火头婶对蹲在地上的吕叔说：“我说瞎驴，你整天晃荡得像大尾巴狼一样，谁知道也是纸糊泥捏的，恐怕天天都得跪搓板吧？”

��吕叔全没了过去的装腔作势，也不再满嘴唾沫星儿地乱喷大侃“女儿经”了。他很勉强地龇了龇牙说：“怕老婆有酒喝。”

��火头婶笑道：“你诡谲得不轻，还喝酒呢，喝阿妈尼的洗脚水吧！起来，别哭丧着脸像丢了魂一样，我给你一团芝麻叶，回去下工夫擀一顿面条儿。要不，阿妈尼得半月不叫你上床。”

��吕叔立马来个坏笑说：“那我可有空儿，帮火头哥拉边套了。”

��火头婶不懂这句关外的黑话，但清楚吕叔操这副腔调筐里肯定没好杏，脸一红斥道：“瞎驴，你胡尥蹶子吧，听不懂好歹话不是？再胡吣，看我把你的驴嘴撕叉！”

��吕叔在火头婶家讨得一团芝麻叶后，看到院子里那棵香椿树梢儿上，还剩几片肥大的叶子旗子般高高招摇，就弯腰捡起一块小砖头，随手吊了吊眼线，一发打出去，便悠悠飘下一片叶子，如此连中数元，准确率达百分之百。

��火头婶说：“瞎驴，到底是当过兵的人，手头真准啊。”

��吕叔又龇牙一个坏笑道：“还有更准的，你想不想见识？”

��火头婶清楚他又要胡吣骚话，随手抓起一把粪叉，高举着朝他拍来，吕叔见状乐颠颠儿地跑走了。

��火头婶冲着吕叔的背影，给我们交代任务说：“跟着他，看他是咋给阿妈尼擀芝麻叶面条儿的！”

��恩公祠人老几辈子，盛传这么一句顺口溜儿：沾沾恩公祠的水，就变成了面条儿鬼。

��穿开裆裤时，对这句顺口溜，我是跟着瞎喊，瞎起哄。等我长大了，有本事了，满世界飞了，所到之处，免不了的一则壮行，即是光顾面条铺。新疆的揪片子吃了，山西的刀削面吃了，北京的炸酱面吃了，武汉的热干面吃了，广州的清水捞面吃了，曲曲弯弯的方便面吃了，西北部山区用饸饹床子轧成的荞麦面条、高粱面条、红薯面条儿也都吃了。尝遍了这些高档的、中档的、低档的面条后，我得出的结论是：在恩公祠的芝麻叶面条儿跟前，那些花里胡哨的面条儿都是孙子。

��恩公祠出产一种芝麻叫霸王鞭，听名字就能想到它的形状：直捻捻的，高挺挺的，粗实实的，如同霸王项羽浴血沙场时使唤的物件。霸王鞭不仅出油多，它的叶子也墨染般的绿。叶片不大，呈桃叶状，但很厚实，一掐一股油。乡亲们掐芝麻叶，很讲究，也很挑剔。首先，讲究季节、时辰、天气。小暑的前三天、后四天，是掐芝麻叶的最好季节。最好的时辰是寅时，还要选准气候：天阴不掐，下雨不掐，没露水不掐，有大雾不掐，出太阳后不掐。掐时不能见叶就揪，更不能一把捋，要分出个头叶儿、腰叶儿、脚叶儿。“头叶儿嫩，脚叶儿老，要吃还是腰叶儿好”，头叶就是霸王鞭梢上的五六层叶，脚叶是鞭把处的五六层叶，撇去这两部分就是腰叶了。把那些被露水露了一夜的腰叶掐下来，放在锅里用文火焯一下，捞出来晾晒干即成。到吃时，再提前用温水泡发，去水，拌入葱花儿、姜末儿，浇上小磨香油，浸透滋润之后，静等下锅。

��再说面条，芝麻叶面条通常不用净麦面，而是用“擀汤面”。“擀汤面”是用六份麦子、三份绿豆、一份黄豆，混磨而成，比净麦面不仅多出绿豆的清香，还多出黄豆的浓香。擀出的面筋软，细长，经煮，耐嚼。和面时如再甩入一个鸡蛋，放一小撮细盐，那面条成色就更佳。面条下锅，煮沸一滚后，再把调制好的芝麻叶放进去，即刻香气四溢，满屋子、墙旮旯，甚至连老鼠洞、街上的杨树缝里，都荡漾着芝麻叶的香味儿。这芝麻叶面条，条儿香，叶儿香，汤儿更香，再配上一小碟香椿捣辣椒，吃得满头热汗淋淋，痛快之极。那香味儿，能闹得人六神无主，只想一样事，就是喝芝麻叶面条。恩公祠的老人祝寿吃，小孩过生日吃，给客人送行吃，说是吃“铺路面”，面条长，今后的路更长。这些说法，外地也有，大同小异，不新鲜。新鲜的是，恩公祠的夫妻两口，若刀兵相见了，都要精心擀一顿芝麻叶面条，这叫“香叶子包包，长条子缠缠，两口子变成汤圆圆”。

��火头婶为吕叔这般策划，就是让吕叔与阿妈尼成汤圆圆。据说，当年阿妈尼就是被吕叔做的芝麻叶面条儿给香晕了，才铁了心地朝汽油桶里钻的，为的是将来吃一辈子芝麻叶面条。

��吕叔从小就是恩公祠出了名的面条鬼，一般人每天吃一顿芝麻叶面条，就解馋了，吕叔得吃两顿。他的口头禅是：“好面卷子是俺的命，见了芝麻叶面条俺就不要命了。”

��吕叔朝鸭绿江那边过时，没忘记往背包里打一袋子芝麻叶，吃完了就让家里寄。在部队休整或战斗间歇，他总是在炊事班泡上一晌，亲自下手擀一顿芝麻叶面条，自己解解馋，也让战友们解解馋。

��吕叔会这门手艺，若时间长不动擀面杖，他就觉得手指发痒。在阿妈尼家初次亮相时，阿妈尼惊叹他能把面和成石头蛋，用擀面杖擀成一大片，用刀切成绺绺线，下到锅里团团转，面条与芝麻叶生死恋，舀到碗里是莲花瓣……

��当时在阿妈尼眼里，吕叔是魔术师般的人物。阿妈尼没想到天底下有这么好吃的东西，还有能做这么好吃东西的男人。这芝麻叶面条，吃了还想吃，一辈子都吃不够，哪能会吃够！

��

��我们蹑手蹑脚，像猫一样贴近吕叔家的窗下时，听到阿妈尼还在向吕叔打冷枪。阿妈尼说：“你这样做好嘛，到年根儿又能领回一张大奖状。”

��吕叔一边朝案板上按揉着面团，一边笑眯眯地答道：“把奖状糊到墙上，省得买年画了。”

��阿妈尼说：“谁也不像你，这么铁板死筋。”

��吕叔说：“有铁板的时候，也有软鼻子的时候。你今天当众撕了我的脸皮，我不是也没敢放个闲屁吗？”

��阿妈尼说：“我再撕你的脸皮不也白搭，瓜不都照样按你的意思全拉走了？归根到底还是你胜。”

��吕叔说：“嗨！现在还论啥胜败哩。来，吃芝麻叶面条儿，香叶子包包，长条子缠缠，咱两口子变成汤圆圆。”

��阿妈尼嘴巴上硬，但到底还是经不住芝麻叶面条儿的诱惑，伸手接过冒烟的面条碗说：“谁跟你变成汤圆圆？想得美！”

��我们随着阿妈尼的话音在窗外大叫：

��

��吃的啥饭？尿（面）条子！

��谁擀的？吊（老）嫂子！

��搁的啥菜？鸡巴（芝麻）叶！

��在哪儿吃？吊（枣）树下！

��坐的是啥？砖球（头）蛋儿！

��吃几碗？扛球（杠稠）十来碗！